如何更好的学习食品安全与健康

万羽千湮

　　民以食为天，食以安为先。人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品，食品安全关系着每一个人的安康和幸福！每年7月至9月是野蘑菇生长的旺盛期，这段时间因误食野生蘑菇中毒的事件时有发生。身边不乏错误饮食而导致疾病的事件，例如食用河豚、食用未熟透的四季豆、食用有农药残留的蔬菜等。纵观当今社会，各类食品安全事故层出不穷，关于食品安全，虽然国家对法律法规不断完善，但是消费主体依然是我们，所以学习和了解食品安全知识尤为重要。可是如今网络信息发达，如何辨别和学习到正确的食品安全知识？

　　为进一步加强社区居民的饮食安全意识，普及食品安全知识，南海区食品药品监督管理局狮山分局通过“狮山食安”微信公众平台向辖区居民群众宣传食品安全相关知识。“薄荷是夏天最好的医生、这11批次食品不合格、天气再热也不能这么吃”等这些都是佛山市南海区食品药品监督管理局狮山分局微信公众号推送的内容，涵盖食源性疾病防治、食品安全常识普及、健康生活方式的养成、食品安全风险监测知识、国家抽检不合格食品通报等。

　　食品安全知识比以往更具有即时、互动、高频的特点，提高了食品安全知识、信息的可得性、权威性，可以让我们更好的学习和了解食品安全的相关知识。